泡といつまでも

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2011年 04月 30日

再会泡




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泡友さん(尊敬する大先生)主催のワイン会にて泡を堪能。
約1年振りの再会且つ飲んだ泡もほとんどが久々に飲む再会泡。
会場は恵比寿のくずし割烹かのふさん。

Nicolas Feuillatteの225なんて泡にハマり始めた頃、コスパの高いヴィンテージ泡と紹介していた自分。w

この夜の最高のマリアージュは、Henri Giraud Fut de Chêne 1993と函館産キンキ一夜干しの焼き物。
ワインに詳しい料理人さんのお陰で素敵なマリアージュを楽しませていただきました。

他にもワインが3本。
ワイン偏差値が著しく低い泡は「美味しい」としかコメントできませんでした。w

ほとんどの方が初対面でしたが、素敵な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございます!また御機会があれば是非是非~。
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by champagne-awaawa | 2011-04-30 23:47 | champagne


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