泡といつまでも

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2008年 10月 11日

超最強泡会:言葉にできない


lalala......言葉にできない

泡に会えてほんとうによかった

by 小田泡和正泡(オダァワカズマサァワ)





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JACQUES SELOSSE CONTRASTE



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Dom Perignon Reserve de l Abbaye 1985



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Krug 1996



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Krug 1990



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BOLLINGER R.D 1990



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JACQUESSON Degorgement Tardif 1990



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JACQUESSON Grand Cru AVIZE Degorgement Tardif 1990
ロンドン経由で入手した非売品。



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Andre Beaufort DOUX 1988




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お食事前の一口前菜



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フォワグラのプレス パッションフルーツのチャツネ 甘酸っぱいケチャップメゾン



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手長海老のポワレ マコモダケのバリグールとそのソース



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海老が苦手な人用 戻りガツオ



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スズキのポワレをさっぱりしたセロリのクーリーとミョウガ風味のオレンジソースで



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仔羊背肉のローストとナヴァラン クスクスを添えて



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なめらかなクレーム・サフラン タピオカと赤ピーマンのグラスと共に





@イグレック 丸の内
ここまで凄い泡ラインナップだと、パンとチーズだけでいいかなと思いましたが、素敵な料理を用意していただきました。
泡を引き立てる素敵なマリアージュでした。




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超最強泡達整列!

次回開催されるとしたらどんなラインナップなんだろう。。。笑



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泡泡泡......言葉にできない


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by champagne-awaawa | 2008-10-11 02:08 | champagne


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