2010年 04月 18日
今晩は中目黒の女将のお店で牡蠣祭りしてきました。 牡蠣は北海道サロマ湖産。 牡蠣の味わいですが、汽水湖の影響か、海臭くなくさっぱりしていて、冬には氷に閉ざされた海の中で育つので、旨みが凝縮しています。 牡蠣の苦手な人でも食べられちゃう感じだとと思います。 ハイシーズンは真冬なので、若干旬ではありませんが、それでも美味しかったです。 生も良かったのですが、特に蒸しが旨み凝縮で最高でした~。 結局、13人で計206個をぺロり。笑 いやーお腹いっぱい大満足な夜でした。 幹事のMちゃん、素敵な会をありがとう。 久々で楽しかったね。 女将、他の料理も美味しかったで~す。
by champagne-awaawa
| 2010-04-18 02:42
| champagne
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